Zkusit si vychutnat středomořské dálky, aniž byste opustili domov? Nabízí se jediné řešení, tedy pokud nechcete koukat na cestopisy v televizi. Podmínkou je, abyste se cítili dobře v kuchyni a neposílali si kurýra pro pizzu nebo fastfood. Kdo totiž doma nevaří, ochuzuje se o mnoho vůní a chutí, které pozná během přípravy různých jídel. A že těch světových kuchyní se nabízí spoustu, od italské po anglickou, od francouzské po ruskou a pozadu nesmí zůstat ani různé orientální rytmy. Asie je potom kapitola sama pro sebe. Kde tedy začneme? Zkusme to v kolébce antiky, tedy v Itálii…
Menu je připraveno, račte jen ochutnávat
K ruce extra panenský olivový olej a opásat se zástěrou, to je první předpoklad pro to, abychom mohli být před svými čestnými hosty úspěšní. Pojďme si proto prohlédnout recept, který zvládnete doslova za pár minut. A to opravdu nepřeháníme, protože jde o zřejmě nejjednodušší jídlo na světě, tedy pokud nebudeme počítat míchaná vejce k snídani, ke kterým se podává čerstvě upečený domácí kváskový chléb. Ten si necháme na jiné recepty, ale špagety Aglio Olio vyžadují kromě samotných špaget už jen dobrý olivový olej, česnek a chilli papričky. Jednoduché až moc? Ale jistě, v Neapoli vědí, že život není jen o vaření, ale také o něčem jiném. Právě proto si zkracují dobu přípravy na minimum, a přesto se neochudí o zajímavé chutě. Zkuste to sami!
Tajemstvím olivového oleje je možnost kombinací, těch se totiž zcela bez nadsázky nabízejí stovky a tisíce. Ani nad nimi nemusíte dlouho dumat, protože italská klasika je inspirací na celé roky dopředu. Extra virgin olive oil, jak zní mezinárodní název této pochoutky z olivových hájů, je ideálním doplňkem na cestě ke zdravému životnímu stylu. Obsahuje polyfenoly a další prospěšné látky, díky kterým se vaše tělo pročistí. Toxických látek je přeci kolem nás dnes a denně dost, takže menší očistná kúra nebude vůbec od věci. Budete se pak cítit lépe, a to jak na těle, tak i na duši. A shozených pár kilo se také počítá, vždyť sezona plavek není zase tak daleko, abychom o ní nemohli přemýšlet, že?
